2016. február 24., szerda

Ezek is benne vannak a Kilófaló káprázatban :)




Ez is mind-mind megtalálható a Kilófaló káprázatban!>>>




Ha valami elérhető, megoldható, miért is érnénk be kevesebbel? 
Teljes értékű életet a cukorbetegeknek, fogyni vágyóknak és tudatos étkezőknek is! 





Kilófaló: "...hogy ne csak az étel fogyjon!" 

2016. február 22., hétfő

Csapatépítő tréning a tavi halaimmal :)

Befagyott vízesés 
Túl vagyunk a tóval is az első télen, aggódtam, mi lesz a halaimmal, ha jön a fagy, mivel nem túl mély. Azt találtam ki, hogy folyamatosan működtetem a szökőkutat, ami ugye szűrő is egyben, hiszen az áramló víz csak nehezebben fagy be. Tudom, hogy van az a hideg, ami még a vízesést is képes befagyasztani, de azért úgy sejtettem, hazánkban nem valószínű olyan mértékű lehűlés. :)

A terv első fele be is vált, már hogy mikor már tök vastag jégréteg volt a tó tetején, a szűrő akkor is rendületlenül dolgozott, és  a közepén egy lék végig megvolt.
 
Néhány hete jött az enyhülés, olvadás, aztán kb. 2-3 hete pedig a tó egyik felén teljesen elolvadt a jég. Lélegzet visszafojtva szemléltem a vizet, előbukkannak-e a halacskáim, mert annyit azért tudtam, hogy a jég alatt átváltanak "téli", lelassult "üzemmódra", nem is szabad olyankor etetni őket, aztán ha vége a télnek, szépen új erőre kapnak.

Összeszorult a szívem, amikor a tiszta vizű tó alján megláttam a drága  halaimat mozdulatlanul az oldalukon fekve... El sem mondtam a családnak a kudarcot, igazi gyásznapot éltem át megint, hiszen minden élőlényt úgy szeretek, aki a gondjaimra van bízva...

Kimentem azért másnap is, a halak szegények - hova is mentek volna holtan? -, ugyanott feküdtek a tó aljában. Azért az én életösztönöm és az életbe vetett hitem is jó erős, végig azon morfondíroztam, hogy attól még maradhatott élet a tóban! Mi van, ha a tó másik felében, az el nem olvadt jég alatt, a tavirózsák között maradtak halak, akik átvészelték a fagyot?!

Állok, nézegetem és gyászolom a halott halakat, amikor a szűrő közelében az egyik arrébb sodródott. A szívem kihagyott egy ütemet, aztán rájöttem, hogy csak az áramlat lökte arrébb. Nézem tovább, de akármilyen is az az áramlat, ez hal bizony nemcsak sodródott, hanem összerándult! B.sszus, gondoltam, a nézésemmel feltámasztottam egy halat! :) :) :)

Na innen nem volt megállás, mint egy ezoterikus gyógyító, rámeredtem a halra, és telepatikus úton azt sugároztam felé mint Krisztus kései utódja: "Támadj fel, támadj fel!!"

A hideg futkosott rajtam, mikor a hal tényleg egyre többször megmozdult, végül féloldalasan, összevissza (kb. pont úgy, mint aki három hónapos fagyasztásból ébredt....) ÚSZNI KEZDETT.

Na mondom, ha ez egy halnál bejött, akkor "támasszuk fel mindet!" :) Úgyhogy csak annyit tettem, hogy teljes beleéléssel és izgalommal mondogattam tovább a halnak, hogy "éleszd fel a többit is!", és tiszta sci-fi volt, mert amelyik hal közelébe úszott, az megmozdult és rövidesen életjeleket adott!

Természetesen nem nekem vannak extra képességeim, valószínűleg akkor a halak így telelnek át, és nem úgy, ahogy én hittem, hogy a tó alján azért ha lassan is, úszkálnak és "elvannak". :) De nagyon felemelő és klassz érzés volt végignézni a "feltámadásukat", elengedni a szívemre nehezedő hatalmas köveket az vélt elvesztésük miatt, és eddig is szerettem őket, de ez az élmény még értékesebbé tette őket számomra.  És nem utolsó sorban nagyon jó volt megint egy új tudással, tapasztalattal gazdagodni.

Azóta már rajban úsznak - vagyis nagyon sokan vannak -és csupán egyetlen haltetemet dobott fel a víz, úgyhogy a szűrő egész télen való működtetése úgy tűnik, bevált.


Minden áldott nap, amikor reggel kilépek a házból, hogy cicákat, kutyákat, tyúkokat, libákat, pulykát etessek és köszöntsek, mindig a tó mellett megyek el, és amikor meglátom a legnagyobb (a képen nem látható), gyönyörű sárga aranyhalat, az már előre bearanyozza az egész napomat, és a "szerencsehozó" hal látványa előrevetíti, hogy ismét egy csodás nap vár rám az én kis Toscanamban. :)

Ezek még tavalyi képek, azóta már nőttek. :) 






2016. február 19., péntek

Kilófaló (diabetikus) Pilóta keksz és omlós vajkaramella házilag készíthető változatai a Kilófaló káprázatban

A Kilófaló házi Oreo keksz, Oreo torta, ropogós bevonatú, belül krémes Raffaello golyó és Ferrero után itt a következő ízelítő a készülő Kilófaló káprázat című szakácskönyvemből.

Egyáltalán nem kell ahhoz sem cukorbetegnek, sem elhízottnak lennünk, hogy ilyen jellegű édességekre álljunk át: bőven elég, ha "csak" egészségtudatos étkezést választunk.

A fent említetteken kívül tehát megtalálható lesz a receptkönyvben a Pilóta keksz "kilófalósított" változata, valamint az omlós vajkaramella is.

Karamella receptem van már egy a Kilófaló házi csodákban, az átmenet a nyúlós és az omlós között. Ez a mostani, sok-sok kísérletezést és több kiló (!) édesítőszer felhasználása után a maximum, amit ki lehet hozni belőle, mert ahogy többször is mondtam, a cukorhelyettesítők teljesen másképp működnek, mint maga a cukor, sőt, általában édesebbek is, ezért sokszor furfangosnak kell lenni, hogy más módszerekkel próbáljuk elérni a legélethűbb (íz)hatást. Lányom - a főkóstoló minőségellenőr - áldását adta rá, úgyhogy azt hiszem, ez is rendben van. :) (Na jó, egyszerűen imádni való a tudat, hogy annyi év után újra bűntudat nélkül ehetek omlós karamellát!!) 

Van több kedvencem is a könyvből - a nevüket még nem árulom el, mert kicsit későbbre tartogatom a bejelentést, ugyanis tudom még fokozni a dolgokat :) -, de a Pilóta keksz garantáltan köztük van, nekem ez lett az egyik nagy kedvencem, mert mind ízre, mind kinézetre teljesen az igazit idézi.

Előrendelés leadható itt>>>>>


KEDVEZMÉNYEK AZ ELŐRENDELŐK SZÁMÁRA

- A könyv teljes ára 3450 forint lesz, de az előrendelési akció keretében március 15-ig 2540 forintért rendelhető meg!

- Az előrendelők az árkedvezmény mellett csökkentett házhozszállítási díjat is kapnak ajándékba ( mert nem mindenki tud eljutni a személyes átvevőhelyeinkre, ahová díjtalanul szállítunk),

- és minden előrendelő részt vesz egy nyereménysorsoláson is, ahol akár meg is nyerheti a könyvet!

Előrendelés leadható itt>>>> 

EZEK IS MEGTALÁLHATÓK A KÖNYVBEN

Két extra melléklet, most először! 

1. Azok kedvéért, akiknek már megvan az összes könyv: 

- Az összes, eddig megjelent Kilófaló szakácskönyv receptjeinek betűrendes keresője! Nem kell többé 10 könyvet egyenként átlapozni, ha keresel valamit :) 

2. Azok kedvéért, akik csak most ismerkednek a Kilófaló könyvekkel:

- Az összes Kilófaló könyv tartalomjegyzéke, kötetenként feltüntetve, hogy jobban megismerhessétek, melyik milyen témakörben íródott és érdekes lehet-e számotokra? 


FOTÓK A KÖNYVBŐL 










2016. február 16., kedd

Kilófaló motivációs díszcsomagoló papír

Rám nagy hatással vannak a motiváló mondatok, idézetek, megerősítések. Hiszek bennük, és hiszem azt, hogy ahogyan pl. a "halál", "megölte", "tragikus", "fájdalmas", "felrobbantotta", "úgysem sikerül" szavak, kifejezések rossz érzéseket keltenek az emberben, úgy a "harmónia", "béke", "napsütés", "boldogság", "százszorszép", "lebegés" "siker", "győzelem" szavak (és órákon át sorolhatnánk a példákat), jó érzésekkel töltenek el minket, és pozitív dolgok felé sodornak.  
A különféle mondatoknak is megvan ez a "varázsereje". Aki egész életében azt gondolja magáról, hogy semmirevaló, értéktelen, tehetségtelen, miért is lenne más, ha önmaga felé is csak ennyi a saját elvárása? Az élet egy morzsával sem ad többet,  mint amit elvárunk tőle. 
Aki viszont ráérez annak az ízére, hogy ha szereti önmagát, biztatja, hisz a terveiben, hisz önmagában (és persze elkezd tenni is): az előtt feltárulnak a lehetőségek! 
Mögöttem hosszú önismereti út áll: kitartó önutálat, önbizalomhiány, kishitűség volt a kiindulási pont, azóta szerencsére sokat haladtam előre. smiley
Hiszek abban, hogy a könyveim mindegyike - akár szakácskönyv, akár Lélekkönyv - csupa pozitív értéket hordoz, csupa pozitív, serkentő, motiváló, felvillanyozó üzentet közvetít az Olvasói felé: lehet másképp, lehet jobban, lehet élvezetesebben, lehet hinni az álmaink megvalósulásában!  
Gondolkoztam, hogyan lehetne erre még egy lapáttal rátenni, és így született meg a motivációs díszcsomagolópapírok ötlete. A könyveket papírba szoktuk csomagolni, hogy szállítás közben óvjuk a sérülésektől. Hosszú időn át ezt a feladatot a nem túl szép (jó: nagyon rusnya), ám nagyon strapabíró újságpapírokkal oldottuk meg. Utána átálltunk a színes csomagolópapírokra, de ha már szép, gondoltam miért ne lehetne egyedi és hasznos is?  smiley
Hiszek a szavak erejében, hiszek a gondolatok erejében és  hiszek abban, hogy a könyveimből áradó jó energiát az általam tervezett díszcsomagolópapírba burkolva még tovább tudjuk fokozni, növelni, és még jobban "átitatódik" a könyv, mire új gazdájához ér. wink
A webáruházunkban vásárolt Kilófaló könyveket ezért mostantól ebbe a papírba csomagolva küldjük ki megrendelőinknek, hogy szállítás közben óvjuk a sérülésektől, tehát akik könyvet rendelnek, azok ilyen szép Kilófaló papírban kapják s a papír ez esetben ajándék! 
De természetesen bármi egyebet is be lehet csomagolni vele. Ha elhivatott életmódváltó, pozitív gondolkodó szeretteinket szeretnénk valamivel meglepni, és stílusos csomagolópapírral fokoznánk a hatást, akkor meg is vásárolhatók. 

2016. február 14., vasárnap

Kilófaló (diabetikus) Ferrero és Raffaello ("igazi ízű") :)

Megint két receptet mutatok be a készülő Kilófaló káprázatból. Tudjátok, hogy az átalakításaimnál az illúzió megteremtése a cél. Érezzem azt, amikor Kilófaló somlóit, Dobos-tortát, rántott húst vagy kenyeret eszem, hogy egyenrangú tagja vagyok az emberiségnek... Legyen olyan az íze, külseje annak az ételnek, mint amit megszoktunk gyerekként. "Csak" legyen egészséges(ebb), kevésbé hizlaló, és lehessek teljesen biztos, hogy nem kerül bele semmi nem odavaló...

Van, ahol az illúzió jobban létrejön, van, ahol kevésbé, mivel a sütés-főzés jó nagy részben kémia is: bizonyos helyettesítő anyagok (pl. a cukoralkoholok) egyáltalán nem úgy viselkednek, mint amit helyettesítünk velük (ez esetben a cukrot), így aztán sokszor "ügyeskedni" kell, és jó sokat kísérletezni, hogy a legjobb utánzat készüljön el. 
A Raffaellon évek óta gondolkozom, hogy neki kellene állni, de visszatartott az, hogy nem félmegoldásra vágytam, amit általában a házi készítésű Raffaello utánzatok jelentenek. Vagyis hogy készítünk valami tejporos vagy sűrített tejes golyót és meghempergetjük kókuszreszelékben, aztán boldogok vagyunk, hogy Raffaellot eszünk. :)  
Na de mindkét desszertnek az egyik fő jellegzetessége a roppanós ostyaburok! Pont az maradjon ki? 

Igen ám, de a másik mániám, hogy minden recept legyen a lehető legegyszerűbb! Ne kelljen cukrászkellék üzletbe rohangálni, ne kelljen egy-egy speciális eszközre ezreket költeni, egyáltalán: ne is kelljen semmi speciális eszköz, hiszen úgy "könnyű"! :) A bravúr, a kihívás pluszban pont az, hogy nemcsak hogy valami ízre hasonlítson, készítsük el egyszerűen, ötletesen, kreatívan, csak azokkal az eszközökkel, hozzávalókkal, amelyek minden átlagos, sütni-főzni szerető háziasszony (-ember) konyhájában megtalálhatók. Vagy akármelyik átlagos üzletben beszerezhetők. (Hogy csak pár példát mondjak: ilyen volt 8 éve a házi kürtős kalács sütéshez kitalált ötletem (Kilófaló sütemények) , vagy ahogy a "kolbász expressz" készül (Kilófaló ízkavalkád), vagy éppen ahogy házi, instant, diabetikus kakaóport tudunk készíteni (Kilófaló lélekkönyv I. kötet) )

Nos, ilyen irányba indultam el e két desszertkülönlegesség egyszerre történő "háziasításával" és "kilófalósításával" is. 

A küzdelem az én győzelmemmel végződött, azt nem mondom, hogy ez az egyetlen módszer a diabetikus házi Raffaello és Ferrero elkészítésére, de hogy egy garantáltan működő módszer, az biztos. Ahogy azt is megígérhetem, hogy semmilyen különleges hozzávaló nem kell egyikhez sem, mégis megkapjuk a belül lágy krémes, kívül kellemesen roppanós élvezeti élményt. 

Amikor a különleges kritikai érzékkel megáldott lányom a második Ferreroért nyúlt, már tudtam, hogy nincs okom aggodalomra. :) :) (A lányom brutálisan kemény és kíméletlen, ezért elsőként mindent neki mutatok meg, és mindig nagyon sokat segít az észrevételeivel, hogyan legyen valami még tökéletesebb.) 

Kilófaló káprázatban ez a két recept is megtalálható lesz. :) 

Előrendelési lehetőség március 15-ig ide kattintva vagy itt:


Mit nyernek az előrendelők? 

- Jelentős árkedvezményt a könyv megjelenés utáni árához képest
- 990 forintos kedvezményes szállítási költséget (a rendeléskor beírandó kuponkód: THFE9UGZ )
- a megjelenés után három példányt kisorsolunk az előrendelők között
 - az előrendelők garantált, személyre szóló apró ajándékot kapnak 
- a kötet - a Kilófaló könyvek történetében egyedülálló módon - két extra mellékletet is tartalmaz: egyszer egy - az összes, eddig nyomtatásban megjelent Kilófaló receptre vonatkozó - betűrendes keresőt, aztán külön is minden könyv tartalomjegyzékét, hogy példányonként is áttekinthető legyen, egy-egy kötet milyen tematikára épül. 
- ez lesz az első olyan Kilófaló szakácskönyv is, melyben minden egyes ételről készül színes fotó is! 

Az előrendelési időszak után a könyv darabára
- a jelenlegi 2540 forint helyett 3450 forint lesz,
- a szállítási költség visszaáll 1590 forintra,
- és nem jár hozzá apró ajándék sem. 

2016. február 8., hétfő

Tavaszodik

Aminek számos csalhatatlan jele van.

Én vagyok a "sötétedés"-felelős a családban évek óta, azaz októberben én hívom fel a család figyelmét esténként, hogy nézd már, megint kicsit hamarabb jön az este, majd december 20. után megint én vagyok, aki - akkor már - ujjong, hogy figyeljétek, megint egy perccel később borul sötétségbe a világ.

Nekem ezek az apróságok segítenek túlélni a telet, minden ősz és tél, amikor beszorulunk a házba, egy kis meghalást jelent, mert nekem a szabadban "levés", a korlátok nélküliség, az éjszakába nyúló fényes nappalok, a föld, a kert, a növények, a teremtés, ápolgatás, szeretgetés az életem (fák, virágok, palánták, gyümölcsfák, kislibák, tyúkok, kutyák, macskák és így tovább. Nemrég mondtam valakinek, hogy szerintem nekem egy állatkertben kéne laknom. :) ) Amikor ezektől a tevékenységektől, élményektől  hónapokra elszakadok, olyankor mindig tudatosan kell keresnem más örömforrásokat, hogy "be ne depizzek", és minden évben büszke vagyok magamra, hogy meg is tudom oldani.

Tavaly ősszel megírtam az Ízkavalkádot, ami miatt két-három hónap csak úgy elröpült, később nyári
ruha varrásba kezdtem, meg házfelújítós csatornákat néztem és teljesen kiműveltem magam a témában. :) (Idén nyáron nagyon is időszerű nálunk egy festés, felújítás, úgyhogy szükségem is volt minden jó ötletre, inspirációra.)

Most a Káprázatot írom (március 15-ig árkedvezménnyel, csökkentett  házhoz szállítási díjjal, és az első 400 megrendelő számára garantált apró ajándékkal előrendelhető), ha nem írok, akkor próbálom hozzá a recepteket.

Közben persze megvan a "napi rutin" is, főzés, mosás, takarítás, teregetés, állatok ellátása, webáruházas munkák. Hétvégén pedig kezdődik a palántavetés is,  tavaly két héttel később kezdtem, de az már sok, nem tudtak olyan szépen megerősödni a palánták, úgyhogy visszatérek a jól bevált február közepére.
Palántázás

Bújnak ki a földből a nárciszok zöld hajtásai, ahol meg kikapirgálták a földet a tyúkok, látszódnak a sásliliomok minden évben egyre tovább terjedő hajtáskezdeményei is. Kiolvadt a tó (a halaink átteleléséről a következő bejegyzésben mesélek), egyre többet tojnak a tyúkok, egy hétre szinte hozzánk költöztek a környékbeli kandúrok, aminek a lány cicánk eléggé örült :), és a libák is fészekrakásba kezdtek: úgyhogy egyértelműen minden, de minden apró változás afelé mutat, hogy a tavasz megállíthatatlanul közeledik. :)

Pár nosztalgikus kép a tavalyi kertről addig is, míg idén is ilyenné válik:



















2016. február 2., kedd

2 extra melléklet a Kilófaló káprázathoz

Mint a múlt héten beszámoltam róla, készül az új szakácskönyvem Kilófaló káprázat címen, megelőlegezve a recepteknek a "káprázatos" jelzőt, mert azt hiszem, megint nagyon jó -  vagyis vagy finom, vagy izgalmas, esetleg mindkettő - ételeket, süteményeket sikerült átalakítanom. :)

De nemcsak ezért érzem helytállónak a címet, hanem mert az ember mindig törekszik, hogy egyre jobbat, szebbet hozzon létre, adjon ki olyan munkát a kezéből, hogy aki használja, maradéktalanul  elégedett legyen vele, netán még gyönyörködhessen is benne... 

Ezért már a munka kezdetén eldöntöttem, hogy a megszépült belívek mellett bekerül a könyvbe két extra melléklet is a "ha már csináljuk, csináljuk rendesen!" - elv jegyében, és most el is árulom, melyek azok? 

Az egyik egy betűrendes receptkereső azösszes eddigi könyv receptjére (utoljára 2013-ban, az első Lélekkönyvben jelent meg ilyen), beleértve a tavaly kiadottKilófaló ízkavalkád, és persze az aktuális Kilófaló káprázat receptjeit is!

Ez a frissített, aktualizált receptkereső jelenleg sehol nem érhető el, nem tölthető le. Az új könyv megjelenése után viszont csak fel kell lapozni a megfelelő helyet, és nem kell többé a számítógépen vagy éppen a kinyomtatott papírok között böngészni, ha eszedbe jut egy étel, de fogalmad nincs, van-e átalakítása, és ha igen, melyik könyvben kell keresni? 
A másik egy régi ötletem, és elhatároztam, hogy azt sem halogatom tovább. Az is jó, ha egy-egy recept fellelési helyét szeretnénk megtudni a keresőből, de nagyon sokan kérdezik mind a mai napig, hogy melyik könyv pontosan milyen recepteket tartalmaz?

Ezért a betűrendes kereső mellett nyomtatásban közreadjuk az összes eddig megjelent szakácskönyvem tartalomjegyzékét is, könyvenként felsorolva. Így azonnal átlátható lesz, pontosan milyen téma köré épül egy-egy kötet? 

Remélem, hasznosnak találjátok majd ezeket a mellékleteket, melyek valóban ajándékok lesznek, mert a könyv terjedelmét és értékes tartalmát jócskán megnövelik, de emiatt nem emelünk az áron. :) 

A következő hetekben:
- mutatok fotókat a készülő Kilófaló káprázatból
- közzé teszem a teljes tartalomjegyzéket is, hogy mindenki eldönthesse, számára érdekes lehet-e az új könyv? :) 
- az első 400 előrendelőnek pedig garantált ajándékot is tartogatunk, amivel egy új hagyományt szeretnénk teremteni az új könyvek megjelenésével kapcsolatban. Minden előrendelt új könyvhöz egyedi tervek alapján gyártatjuk a jövőben ezt az apró, de kézzelfogható és többféle tekintetben is nagyon hasznos, praktikus ajándékot, amely az első 400 megrendelő számára garantált ajándék lesz, mindenki más csak megvásárolni tudja a megjelenést követően. 


Ne felejtsd el a rendelésnél megadni a kedvezményes kiszállításra jogosító kódot:THFE9UGZ

(A Kosárban van egy olyan felirat, hogy "Kupon beváltása", oda kell beírni, majd rá is kell kattintani a "Beváltás" feliratra, hogy érvényesüljön a kedvezmény: kicsit meg kell dolgozni azért a kedvezményért.) ;D
Ám ha valaki nagyon nem boldogul vele, azt is elfogadjuk, ha csak beírja a Megjegyzéshez, ám akkor a rendszer nem fogja levonni, de majd mi megtesszük. Ezért nem kell megijedni, ha változatlan marad a visszaigazolásban az összeg: mi fogjuk korrigálni.)  

Szép hetet kívánok!
Judit

Ui.: Rohannak a hetek, lassan múlik a tél, és érkezik a következő nagy ünnep, a húsvét. Aki még nem találkozott a díjmentes húsvéti online minitréningünkkel, itt feliratkozhat rá>>>, és azonnal megkapja az első "leckét". :)